玄米のメリットと注意点

ダイエットや健康のために、白米ではなく玄米を食べる人が増えています。
玄米は、白米と比べて、血糖値を上げるGI値が低く、他にもメリットがたくさんあります。
しかし、注意するべきこともあります。

玄米のメリットと注意点を紹介します。

まず白米と玄米の違いからです。
玄米は、もみごめからもみがらだけを取り除いたもので、そこから糠と胚芽を取り除き、胚乳のみに精米したものが白米です。
このことからも、わかるように、玄米の方が栄養素が優れています。

玄米のメリットとして、
・デトックス効果
・便秘解消効果
・美肌やエイジング効果
・血糖値を上げにくい効果など、優れた効果がたくさんあります。

しかし、玄米を食べる時、注意しなくてはならない点もあります。

1つ目は、残留農薬が糠の部分に多く残るので、無農薬のものを選びましょう。
2つ目は、玄米は白米に比べて消化が悪いので、よく噛んで食べましょう。
また胃腸が弱っている時は食べるのを控える方が安心です。

3つ目は、メリットとして挙げられているデトックス効果ですが、この時、体内のミネラルも排出されてしまうので、ミネラルを意識して摂取するようにしましょう。

玄米は、いくつかの注意点を守ることで、栄養面でもダイエット面でも優れているので、美味しく食べてキレイになりたい人へオススメです。